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カテゴリ : 食品・スイーツ はちみつ・ジャム・シロップ

【有機JAS認定オーガニック甘味料】有機ブルーアガベシロップ 275g


型番 GG-002
売り切れました
レビュー投稿で100ptプレゼント!


ユネスコの世界遺産にも登録されているメキシコ合衆国ハリスコ州の「テキーラ村」で栽培される「竜舌蘭(リュウゼツラン)科アガベ属ブルーアガベ」(学術名:BLUE WEBER TEQUILANA)の株の部分を搾って作られたシロップです。
このブルーアガベは、およそ200年前から最高級テキーラの原料として使用されてきました。

血糖上昇値が「21」と極めて低く、血糖値が上がりにくいうえに、甘さも砂糖より1.3倍あり、使用量が25%ほど少なくて済みますからカロリーも控えられます。現代の健康志向を重視したライフスタイルに適した甘味料として様々な食生活シーンでの活躍が期待されています。

・内容量…275g
・原材料…有機ブルーアガベ
・原産地…メキシコ合衆国 (テキーラ村)
・有機認定…有機JAS認定
・保存方法…高温多湿を避け、冷暗所に保存してください
・製品サイズ…直径55mm×高215mm 重量517g
・栄養成分/100gあたり

 エネルギー…313kcal 糖 質…77.6g たんぱく質…0g
 ナトリウム…14.7mg 脂質…0g 食物繊維…1.1g

※栄養成分データは自社分析値による。

【オーガニック・100% 天然素材】
高級テキーラの原料となるブルーアガベ(竜舌蘭/リュウゼツラン)から搾取した天然エキス。世界遺産にも登録されたメキシコ・テキーラ村のオーガニック認定ブルーアガベを100%使用した天然の無添加甘味料です。
農園・製造・輸出まで全ての工程において有機基準を満たし、有機JAS認定を取得、確かな安心安全を確立しました。
※アガベシロップとなる品種には最高級テキーラの原料となるブルーアガベと安価テキーラ向けの通常アガベの2種類があります。
イデア・ナチュレル
オーガニック
ブルーアガベ



【血糖上昇指数・GI値・は驚異の21 !!】
(砂糖・・・109 ハチミツ・・・88 メープルシロップ・・・73)
GI値とは簡単に説明すると摂取(食)後の血糖値の上昇割合を指数化したものです。
【GI値=21】という数値は天然素材としては極めて低く、リンゴ以下とされます。つまり血糖に与える影響がリンゴよりも小さく、血糖上昇や脂肪蓄積のリスクに対応することができます。
※アガベシロップはどれも同じではありません。
特にGI値は製品によって大きく異なりますのでご購入の際はお確かめください。
【GI値比較: A社…33 B社…26 イデアナチュレル社プレミアム…21】


【砂糖に比べ25%<カロリーオフ】
GI値は砂糖の5分の1でありながら、甘さを示す甘味度は1.3〜1.4倍。
当数値からカロリー割合を算出すると、一般的な砂糖に比べ、約25〜29%カロリーオフになります。 これにより低GI値と共に、ダイエットにご活用いただけます。


【高機能食物繊維“イヌリン” 1〜2%含有】
イヌリンとはタマネギ・ゴボウ・キクイモやチコリなど、古くから人が摂取して きた水溶性食物繊維です。水溶性であることから、ビフィズス菌増殖・ カルシウム吸収促進など多くの研究成果があり、特徴的な働きとして糖質の吸収を遅らせることてインシュリンの分泌量が低下しダイエットと深く結びついています。いわゆる『低インシュリンダイエット』です。
さらにアガベシロップのショ糖は平均1%程度ですのでエイジングを気にされている方にも最適です。


【オーガニック食材にピッタリな美味しさ】
このような素晴らしい機能を持ちながら、その味はとても上品な風合い。天然素材ならではの、ほんのり穀物系のナチュラルな風味が特徴です。
しっかりした甘さなのに後味スッキリ、デリケートな紅茶やオーガニック系食材ならではの本当の味を引き出す新しいおいしさです。



甘い物を食べるとホッとしたり、幸せな気持ちになったりしますよね。
それは、ブドウ糖が脳にしっかりと伝わって感じる現象です。
そこで覚えておきたいことは、人工甘味料(高甘味度甘味料)では、その現象が起きないということ
脳に必要な糖も、摂取出来ていないそうです。
カロリーゼロに惹かれて食べたことは何度かありますが、今は健康第一で食べていません。

甘味度(かんみど)とは
甘味度は「甘さの強さ」のことをいいます。 ショ糖(砂糖)を基準とします。 
ショ糖を100とした時に、果糖(フルクトース)は115〜173、
ぶどう糖(グルコース)は64〜74です。果糖は砂糖より甘く、ぶどう糖は砂糖より甘くないことになります。 
アガベシロップは、果糖を多く含みますので、甘味度は130で、砂糖より1.3倍甘いことになります。 
ステビアは砂糖より200倍甘く、羅漢果(らかんか)は砂糖より300倍甘いので(桁が多くてわからないですね)、ほんの少しの量で甘く感じます。

で、あとは甘さの質について、どの素材がいいのか、好みの問題ということになります!


というわけで、美味しくて体に良いのはアガベーシロップですよね☆

ちなみに、アガベシロップは、約80%が果糖、ショ糖の含有率は3%程度、残りはブドウ糖とイヌリンという栄養成分になっており、生のアガヴェ蜜には、カルシウム、鉄分、リン、マグネシウム、カリウム、ビタミンB、C、D、E、亜鉛、セレン、クロムといった微量ミネラルをも豊富に含んでいます。
ショ糖は、直接的に腸内の悪玉菌の餌になる糖分ですので、アガベのようにショ糖が少なく、かつ水溶性食物繊維であるイヌリンファイバーによって腸内のお掃除、善玉菌の手助けを行ってくれるシロップはまさにパーフェクト!

アガベーシロップラインナップ



GI値21 味と健康の両方にこだわりたい方への最高級ブルーアガベシロップ。味は濃厚タイプです。

プレミアム 瓶入り275g
 1260円

GI値27 製造工程の違いによりプレミアムよりも若干糖質多め、ナトリウムと食物繊維が少な目。後口がスッキリしています。

GOLD ペットボトル入り330g
 987円

GI値21 プレミアムタイプをお菓子作りに段のコーヒー・紅茶にも。

プレミアム ペットボトル入り2.5kg
 7560円

GI値21 プレミアムタイプの業務用です。

プレミアム ペットボトル入り25kg
 52500円

GI値27 GOLDタイプの業務用です。

GOLD ペットボトル入り25kg
 43750円
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